Sabemos que
existe una gran variedad de freidoras industriales, variando en las distintas
capacidades o depósitos de aceite. Dependiendo de sus especificaciones técnicas
cuentan con válvulas de seguridad que se ponen en marcha dependiendo de las
altas temperaturas. Sin embargo, es ahí donde sucede la aglomeración de la
grasa perjudicando a la maquinaria y calidad de los alimentos fritos. Ante ello
vamos a darte algunos consejos para limpiar la freidora.
