Consejos para limpiar las freidoras industriales

Sabemos que existe una gran variedad de freidoras industriales, variando en las distintas capacidades o depósitos de aceite. Dependiendo de sus especificaciones técnicas cuentan con válvulas de seguridad que se ponen en marcha dependiendo de las altas temperaturas. Sin embargo, es ahí donde sucede la aglomeración de la grasa perjudicando a la maquinaria y calidad de los alimentos fritos. Ante ello vamos a darte algunos consejos para limpiar la freidora.

¿Cómo limpiar las freidoras industriales?

1.       Para empezar vamos parar y vaciar la el aceite de la freidora.

2.       Se retirarán los restos de alimentos o posos que pueden quedar en el aceite de uso diario. Sobre todo en el fondo de los depósitos.

3.       Ahora llenaremos el depósito con agua caliente y jabón líquido. Pondremos en marcha la freidora durante 10 minutos.

4.       Retiramos el agua para proceder a limpiar el depósito. Utiliza brocha de cazuelas o escobilla de goma para dejar en óptimas condiciones la freidora.

5.       Tras refregar y limpiar, enjuaga la cubeta con agua caliente. Repite la acción varias veces para aclarar y retirar todo resto de grasa.

6.       Ahora queda secar el agua restante con algún trapo de franela o que no suelte pelusas.

7.       Para terminar, solo queda limpiar el exterior de la freidora. Para ello existen algunos productos para retirar rápidamente la grasa. Para retirarlo más rápido utiliza una rejilla humea. Al final no te olvides de secarlo también con un trapo sin pelusas.

Esperamos que estos consejos sean útiles para mantener limpio tu maquinaria de hostelería y tu cocina sea totalmente limpia. Así como la freidora, seguramente también tendrás otros equipos que necesiten de limpieza. Por ello recomendamos, buscar información sobre cada equipamiento, teniendo en cuenta que el lavado es indispensable para entregar un producto de calidad a tus comensales.