Las
freidoras industriales se caracterizan por ser un electrodoméstico usado en las
cocinas para poder freír alimentos. Existen las versiones freidoras
industriales, como también algunas domésticas. Las freidoras industriales
modernas cuentan con un cestillo que sirve para sacar los alimentos del aceite
y poder escurrirlos de manera más
segura. Algunas tienen cronómetros con alarma audible, que sirven para indicarnos
cuando el alimento se encuentra cocido, otras contienen mecanismos automáticos
que elevan y a la vez sumergir el cestillo en el aceite, algunas freidoras
industriales más eficientes tienen dispositivos para evitar que los restos de harina y pan del rebozado se quemen en el fondo
de la misma.
