Capacidad de las freidoras industriales

Cuando trabajas en una cocina industrial seguramente tienes contacto con la freidora industrial o si estas pensando en la adquisición de una freidora debes considerar cual es la capacidad que requieres. Existen muchas marcas y modelos de freidoras industriales y cada una de ellas poseen una capacidad distinta.

La elección de la freidora para tu negocio también se basa en la capacidad de ella, es por esto que debes proyectarte en conocer cuantos clientes estarás atendiendo por unidad de tiempo, en base a ese cálculo tener un criterio para saber la capacidad de la freidora que necesitas.

Los modelos de las freidoras por supuesto que influye en la capacidad de estas, pues tienen modelos sencillos de 1 cesta y otros de 2 cestas, cada una de ellas con capacidad distintos, busca a tu proveedor preferido y pide que te muestre las freidoras que necesites, podrás conseguir freidoras de capacidad  de 2 litros, 3 litros, 6 litros, 7 litros, 8 litros, 12 litros, 14 litros y 28 litros. Esto en base al modelo.

Es importante que elijas bien estas freidoras, pues si elijes una freidora cuya capacidad es pequeña para la cantidad de personas que atenderás podrías verte comprometido sobre todo por la calidad de atención, recuerda que un aspecto importante para los clientes es la rapidez con que se le atiende, esto puede espantar a tus clientes generando perdidas al negocio.

Así mismo si elijes una freidora industrial que sobrepase la capacidad que necesites vas a ocupar un espacio físico de manera innecesaria (en caso de ser muy grande) y tendrás perdida en cuanto al aceite con el cual estas trabajando, así como el tiempo que utilizaras en limpiarla, el cual podría ser menor si se adapta a lo que en verdad necesites. De cualquier manera es importante que consideres la capacidad de la freidora antes de adquirirla